Kök och servering

Inom inriktningen Kök & servering lär du dig såväl professionell matlagning som att servera både i bar och matsal i en praxisnära miljö. Du får en god råvarukännedom och kunskap om hur man följer recept och välja råvaror utifrån säsong och näringsinnehåll. Du kommer lära dig dels hur man lagar mat både i ett storkök och ett restaurangkök och dels hur man serverar mat och dryck till riktiga gäster. Inriktningen möjliggör framtida yrken som t.ex. kock, servitör eller servitris och bartender.

Programblad Kök och servering (PDF, 88 KB)

Inspirationslänkar

Att gå ett yrkesprogram kan förändra livet

Uppdaterad: